日常生活篇

一、保持个人卫生

1、饭前便后洗手

饭前便后要使用流动的水和肥皂彻底洗手，至少持续20秒，能有效去除手上的细菌和病毒，防止病从口入。洗手时要注意清洗手背、指缝、指甲下和手腕等部位，确保双手的每个角落都清洗干净。

2、保持手部清洁

平时要注意保持手部清洁，避免接触脏物后直接接触食品。例如，在接触垃圾、宠物及其食物后，要及时洗手。可以随身携带免洗洗手液，在没有条件洗手的情况下，使用免洗洗手液进行手部消毒。

3、个人卫生习惯

养成良好的个人卫生习惯，如勤剪指甲、不随地吐痰、不乱扔垃圾等，减少细菌和病毒的传播途径。

二、不吃变质食物

1、及时处理

发现食物变质后，要及时处理，避免误食。将变质食物放入垃圾袋中，密封好后丢弃，防止污染其他食物。如果误食了变质食物，要密切关注身体状况，如出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时就医。

2、食物储存

正确储存食物，避免食物变质。根据食物的特性选择合适的储存方式，如冷藏、冷冻、密封保存等。例如，蔬菜应放在冰箱的保鲜抽屉中，肉类应冷冻保存，干货应密封放在干燥处，防止受潮发霉。

3、变质识别

学会识别食物变质的迹象，如颜色改变、有异味、质地异常等。变质食物可能含有有害物质，如霉菌毒素、细菌毒素等。例如，变质的面包表面会出现霉斑，有酸臭味；变质的肉类颜色暗沉，有腐臭味，这些食物都应立即丢弃。

三、不喝生水

1、饮用水安全

尽量饮用开水或瓶装水，避免饮用生水。生水中可能含有细菌、病毒、寄生虫等有害微生物，容易引发疾病。开水经过高温煮沸，能杀死大部分有害微生物，瓶装水则经过严格的生产流程和质量检测，相对安全。

2、饮水器具卫生

定期清洗饮水器具，如水杯、水壶等，防止细菌滋生。使用饮水设备时，要注意保持设备的清洁，避免用手直接接触出水口，防止污染饮用水。

3、饮水习惯

养成良好的饮水习惯，每天饮用足够的水，保持身体水分平衡。建议每天饮用1500- 2000毫升的水。饮水时要注意水的温度，避免饮用过热或过冷的水，以免刺激肠胃。例如，夏天可以饮用温水或凉白开，冬天则可以饮用温热的水。

四、养成良好的饮食习惯

1、规律饮食

保持规律的饮食时间，每天按时进餐，避免过度饥饿或暴饮暴食。规律饮食有助于维持身体正常的代谢功能。例如，早餐在7:00- 8:00之间，午餐在12:00- 13:00之间，晚餐在18:00- 19:00之间，三餐间隔时间合理。

2、营养均衡

注意饮食的营养均衡，合理搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。多吃蔬菜、水果、全谷物和优质蛋白。例如，每餐应包含主食、蔬菜、肉类或豆制品等，保证身体获得全面的营养。避免长期食用单一食物，导致营养不均衡。

3、适量饮食

根据个人的身体需求和活动量，合理控制饮食量，避免暴饮暴食。暴饮暴食会增加肠胃负担，导致消化不良、肥胖等问题。例如，运动量大的学生可以适当增加饮食量，但也要注意营养均衡；久坐的学生则要控制饮食量，避免热量过剩。

五、食品安小贴士

1、学习食品安全知识

学习食品安全知识，了解食品加工、储存、烹饪等环节的注意事项，提高对食品安全问题的辨别能力。

2、识别假冒伪劣食品

学会识别假冒伪劣食品的特征，如包装粗糙、标签不规范、价格异常等。假冒伪劣食品可能存在严重的食品安全问题。例如，假冒的名牌食品包装上可能有错别字或印刷模糊，价格明显低于正品，购买时要仔细辨别。

3、食品添加剂辨别

了解常见的食品添加剂及其作用，学会辨别食品中是否含有过量或非法添加的添加剂。合法的食品添加剂在规定范围内使用是安全的。例如，一些食品中可能添加了过多的防腐剂或色素，长期食用可能对身体健康造成危害。通过查看食品标签和学习相关知识，可以辨别食品添加剂的使用是否合理。

六、食品安全 携手共建

食品安全无小事，健康生活靠大家。让我们从自身做起，养成良好饮食习惯，共同守护校园食品安全。