2025年3月15日，第43个“国际消费者权益日”如期而至，今年的主题为“守护消费安全，共建诚信社会”。为此，膳食服务中心于2025年3月10至2025年3月16日，围绕食品安全主题，组织开展了一系列丰富多彩的活动，进一步提升了全校师生的食品安全意识，营造了人人关注、人人参与食品安全的良好氛围。

为了让同学们了解食堂每一餐的来源和制作过程，安心在食堂就餐，膳食服务中心组织学生代表分别在知源餐厅和思源餐厅举行了厨房开放日活动。通过带领同学们在现场了解了食材采购、储存、加工、制作等过程，讲解展示了明厨亮灶查询和使用方法，讨论沟通了学生日常就餐过程中遇到的问题，进一步增强了学生食品安全意识，帮助提升了食堂服务质量，更好的促进学生健康成长。

为进一步加强校园食品安全管理，切实保障师生的饮食健康。膳食服务中心在图书馆7楼会议室组织召开了食品安全管理工作专题会议。副校长王国强、膳食服务中心工作人员和餐饮公司全体行政人员参加了本次会议。会议指出各部门要强化责任意识，严格落实食品安全管理制度，聚焦关键环节，从源头管控、过程监督、风险预警三个方面，持续筑牢安全防线。同时，加强食品安全管理相关培训，推动管理升级。会议强调要做好食品安全管理长效工作机制，增强食品安全意识，提升食堂食品安全管理，维护好校园食品安全。

为了确保从业人员掌握食品安全操作规范知识，强化从业人员对标准化操作流程的理解和执行，确保食品加工过程的规范和安全，膳食服务中心分别在知源餐厅和思源餐厅组织了从业人员食品安全知识考试，同时面向学生进行了餐厅满意度测评，促使食堂从业人员增强了食品安全意识，提升了从业人员的责任感和职业道德，使其更加重视食品安全和学生健康，从而更好的提升食堂服务质量。

为了让同学们了解食品安全的重要性，学会如何辨别安全食品，增强自我保护意识，同时在遇到食品安全问题时应如何正确的进行处理，膳食服务中心联合学务部组织开展了食品安全主题班会，培养了学生对食品安全的关注和监督意识，增强了学生健康饮食和营养搭配的知识学习，让学生学会选择安全、健康的食品，成为食品安全的积极参与者和倡导者。

通过开展形式多样的食品安全主题系列活动，学生的食品安全认知水平和自我保护能力得到显著提升。同时，食堂从业人员的食品安全责任意识和服务规范意识明显增强，有效促进了校园餐饮环境的整体优化与提升。食品安全关乎师生健康，维系校园食品安全，需要全体人员共同参与、携手共建，方能构筑起坚实的校园食品安全防线。下一步，膳食服务中心将继续开展常态化食品安全宣传教育，推动食品安全理念深入人心，为全体师生营造一个安全、健康、和谐的校园饮食环境。