为全力保障广大师生的饮食安全，提升食堂餐饮保障质量，3月7日下午，膳食服务中心组织开展食品安全知识培训，膳食服务中心工作人员、餐厅经理、质检员、全体商户代表参加本次培训。

本次培训以食品安全管理为主题，讲解了从业人员健康管理要求、个人卫生要求、食材清洗方法、场所和设备设施清洁要求、食材存放要求、食物留样等方面，结合餐厅日常操作规范发现的问题，提出明确的整改要求，加强食品安全的各环节操作管理。      

本次食品安全知识培训，进一步强化了全体从业人员的食品安全意识和责任意识，提升了食堂从业人员食品安全技能，后续将继续加强食品安全管理，定期开展相关培训和检查，切实保障师生的饮食安全。