2月18日上午，河南省人民政府食品安全委员会办公室、河南省市场监督管理局组织开展了2025年春季开学校园食品安全第一课线上培训会。副校长王国强、膳食服务中心负责人陈浩然、膳食服务中心工作人员、餐饮公司全体行政人员参加了本次培训。

本次培训由河南省食品和盐业检验技术研究院主任医师、河南省首席科普专家刘智勇进行授课，培训内容包括食源性疾病基本常识及预防、学校食堂食品安全常见风险及防控、校园食品安全事故应急与处置三个方面，涵盖了学校食堂管理、食品采购与存储、食品加工与制作、食品污染与预防、餐饮具清洗消毒、食物中毒应急处理等多个方面，通过专业的知识和实际的案例讲解了食品安全管理全过程的相关内容，内容丰富并且贴近校园实际需求。培训过程中，全体参会人员认真聆听专家的讲解，深刻认识到了食品安全的重要性，学习到了实用的食品安全知识和技能，增强了校园食品安全意识。

会后，副校长王国强表示要以本次食品安全培训为契机，进一步加强校园食品安全管理工作，提高从业人员的食品安全意识，结合校园食品安全管理过程中的实际情况，不断优化校园食品安全管理工作，始终守护好师生的饮食健康。

食品安全关系到每个人的身心健康。通过本次培训，进一步提高了学校食品从业人员的食品安全意识，为保障广大师生饮食安全奠定了坚实基础。下一步，膳食服务中心将继续加强校园食品安全管理，坚决守好校园食品安全底线，为全体师生健康和安全保驾护航。