为进一步提升学校食堂管理透明度，畅通师生与餐饮服务团队的沟通渠道。4月9日，膳食服务中心联合保障餐厅举办 “厨房开放日”主题活动。来自各分院的10余名学生代表深入思源、知源餐厅前厅后厨，实地探访食材采购、储存、加工、烹饪全流程，并与餐厅管理人员面对面沟通交流。

活动伊始，学生代表在餐厅管理人员指引下，规范穿戴卫生防护用品，有序进入后厨区域。参观过程中，管理人员逐一讲解后厨功能分区、使用规范、食品留样制度、消防设施配置等关键环节，现场展示餐用具清洗、消毒、保洁的完整流程。主副食库房内食材分类摆放整齐、出入库台账详实、食品资质齐全可溯、菜品加工区操作规范有序、洗消间流程严谨标准。让同学们对校园食品安全管理体系有了直观、全面的认识。

参观结束后，膳食服务中心负责人、各餐厅管理人员与学生代表进行交流。同学们围绕新窗口开设、菜品口味优化、校园餐食配送、勤工助学岗位设置等话题踊跃提问、积极建言，为校园餐饮服务提质增效提出诸多实用建议。

本次厨房开放日以透明化展示、零距离沟通为抓手。既拉近了学生与餐饮服务人员的距离，强化了师生对校园餐饮的信任与认可，更将餐饮服务与劳动育人、管理育人深度融合，是学校践行“餐饮育人” 理念的一次生动实践。