为全面提升我校区食品安全突发事件处置能力，切实守护师生“舌尖上的安全”，11月3日下午，我校膳食服务中心联合保障单位，在思源餐厅开展食物中毒应急演练。演练以“实战化”为核心标准，严格按照应急预案的各步骤快速执行，做好演练总结，为我校积累相关经验并完善食品安全应急体系、提升工作人员处置专业度打下坚实基础。

本次演练模拟了学生在餐厅就餐过程中发生疑似发生食物中毒的场景。现场管理人员发现后迅速启动应急预案。相关人员立即行动，按照分工开展人员关怀、现场食物和食品留样封存、信息上报、迅速送医救治“患者”等一系列工作。

    整个演练过程紧张有序，膳食服务中心与保障单位工作人员反应迅速、紧密配合、处置得当。通过此次实战演练，有效检验和提升了我校餐饮保障队伍的应急处置能力，为守护师生“舌尖上的安全”提供了坚实保障。